Demare es nuestra marca especializada en el tratamiento de cefalópodos, con un producto insignia, el pulpo recién cocido. Nuestras instalaciones de 1.700m2 tiene la capacidad de cocer 1.500kg al día.

Con un cocedero propio, artesanal 100%, nuestro objetivo es ofrecer al cliente el marisco de máxima calidad, recién cocido, listo para emplatar.

Nuestro equipo humano está formado por 20 personas especializadas en los diferentes procesos de elaboración
También ofrecemos nuestros productos en nuestra tienda de 300m2 para la venta directa a los clientes, en la que pueden elegir sus productos y recogerlos recién cocidos.

Demare es nuestra marca especializada en el tratamiento de cefalópodos, con un producto insignia, el pulpo recién cocido. Nuestras instalaciones de 1.700m2 tiene la capacidad de cocer 1.500kg al día.

Con un cocedero propio, artesanal 100%, nuestro objetivo es ofrecer al cliente el marisco de máxima calidad, recién cocido, listo para emplatar.

Nuestro equipo humano está formado por 20 personas especializadas en los diferentes procesos de elaboración
También ofrecemos nuestros productos en nuestra tienda de 300m2 para la venta directa a los clientes, en la que pueden elegir sus productos y recogerlos recién cocidos.

Nuestro pulpo

Elaboración

01. Recepción

Traslado desde la lonja a nuestras instalaciones y almacenamiento en cámaras de frío.

02. Limpieza

Retirada de sedimentos del mar y lavado de las piezas individualmente.

03. Cocción

Cocción a diario en marmitas mediante el método tradicional.

04. Corte

Del producto para su posterior preparación de envasado.

05. Envasado

Empezamos con termosellado en bandeja, y finalizamos con el envasado al vacío.

06. Escaneado

Así controlamos que todo envío salga correctamente etiquetado.

07. Envío

Preparación de pedidos y envíos a través de agencia de transporte con temperatura controlada.